Nos entrées

Carpaccio de bœuf limousin à la truffe noire, sel de Camargue, éclats de parmesan.

€ 13

Gambas à la marseillaise, poêlées et flambées légèrement au pastis.

€ 19

Asperges blanches rôties, toast de saumon gravlax, émuslsion à l’oeuf cassé.

€ 20

Saint Jacques, vongoles et couteaux rôtis en persillade, fenouil mariné, bergamote et kalamansi.

€ 20

Carpaccio de St jacques langoustines, huile d’olive première pression, Yuzu et jus de lime, baies roses.

€ 22